4月7日至9日，由中国水产学会主办，我校与中国水产学会水产品加工和综合利用分会共同承办的2023水产品加工和综合利用学术年会在厦门召开。本届年会以“践行大食物观 推进水产品加工绿色发展”为主题，来自全国高校、科研院所和企业的600余名嘉宾代表参会。
校长李清彪，中国水产学会学术交流处赵文武处长，中国水产学会水产品加工和综合利用分会主任委员、中国海洋大学林洪教授，福建省水产学会副会长、福建省水产研究所所长林琪研究员等出席开幕式并致辞，副校长曹敏杰主持。
大会主题报告由中国海洋大学薛长湖教授、上�：Ｑ蟠笱跷淌�、中国海洋大学林洪教授和广东海洋大学章超桦教授共同主持。上海海洋大学谢晶教授、渤海大学励建荣教授等5名专家学者分别作了主题报告。大会分会场70余位科研单位的教授及研究员分别围绕水产品保鲜与加工、水产品营养与健康、水产品质量与安全、水产品高值化与综合利用、水产品加工装备创新与新产品开发等6个专题进行报告，并与师生进行互动讨论。
年会收到论文摘要450余篇，涉及水产品加工、质量检测、保鲜技术、食品安全、食品营养保健等领域。
会议期间，年会举办研究生专场论坛，来自全国20余所高校、研究所的130余名研究生作交流报告并进行探讨，30名研究生获优秀报告奖。嘉宾们还受邀走访福建安井食品有限公司、厦门古龙食品有限公司，深入了解厦门市食品企业的发展历程、技术实力和市场地位，并就生产设备的运行与产品的生产展开交流。
（文：张正骁/图：会务组/编辑：宣传部）
